Husdyr

Kummelkfett

Pin
Send
Share
Send
Send


Kumelk er et verdifullt produkt. Den er full i nesten hele verden, den er sunn, velsmakende, den inneholder stoffer som positivt påvirker kroppen. Det kan være både voksne og barn, hvis det ikke er noen individuell intoleranse. I tillegg er melk brukt i matlaging, kosmetikk, tradisjonell medisin. Og selv om det er et kjent produkt for alle, forstår ikke mange mennesker sitt fettinnhold. Hva er fettinnholdet til hjemmemelk, hva det avhenger av, og hvordan det kan heves om ønskelig, vil bli beskrevet i denne artikkelen.

Hva er fettinnholdet i kumelk?

Det antas at det normale fettinnholdet i kumelk er 3,4-3,6%. Men denne indikatoren kan ikke kalles stabil, i hvert tilfelle vil den være høyere eller lavere. Hovedkriteriet for den forskjellige fettinnholdet i melk er dens type.

  • Skummet melk Den består av 1,5-2,5% fett. Uansett hvor mye produsentene vil defatere det, må de holde seg litt fett. Så oppfatningen om at det ikke er noe fett i skummet melk i det hele tatt, er feil. Det er veldig nyttig for folk som sitter på spesialbehandling og helseforbedrende dietter, de som er fettstoffer kontraindisert for barn. Men det bør forstås at et slikt lavt fettinnhold ikke gir en ku - det er behandlet melk og dets virkelige fordeler for kroppen kan være tvilsom.

    Sammenliknende gjennomsnittskarakteristikker for ulike melkeavl av kyr

  • Hele melk - produktet oppnådd direkte fra under kua, uten behandling og annen svindel. Fettinnholdet av kumelk melk av denne typen starter på 3,2% og over. Det antas at denne melk er den mest nyttige, selvfølgelig, hvis kua ikke er syk. Drikk det kokt, friskt, varmt, etter melking eller kulde, etter avkjøling. Babyer blir noen ganger søt av honning. Men for en rekke sykdommer, inkludert gastrit, anbefales det ikke å drikke det friskt - bare etter koking.
  • Fet melk - det er et helt eller behandlet produkt (prosentandelen økes kunstig), hvis fettinnhold er mellom 6% og mer. Det er verdt å merke seg at slike prosenter er sjeldne. Men bare slik melk er den mest verdifulle og dyre. Det er primært demontert i markedene, da det antas at det er stor fordel i det, og smaken er bedre, selv om sistnevnte er mer av en amatør.

Det er viktig! Det er svært vanskelig å bestemme naturlig fettkuens melk og kunstig (behandlet) melk uten praksis. Derfor er det farlig å skaffe det på markeder fra fremmede - det kan bli surt innen 24 timer.

Disse er typer melk i fettinnhold eksisterer. Det som er bedre og det som er verre er vanskelig å bestemme - dette er en utelukkende individuell mening. Mange liker fullmelk melk, andre liker ikke det, men helmelk er full uten problemer. Skummet melk har også sine fans, og i dag anses den som den mest populære i butikkene. Den eneste måten å bestemme "lederen" for din smak og fordel er å prøve alle tre.

Påvirker koens rase fettinnholdet i melk?

Les også disse artiklene.
  • Når skal du plante pepper i frøplanter i 2019
  • Hvordan knytte druer
  • Alpine geiter
  • Gooseberry Variety

Fettinnholdet i kumelk melk avhenger av ulike faktorer. Her fôring, vedlikehold, livskvalitet for ku, samt genetisk faktor - rasen spiller en rolle. Renbredte prøver har vanligvis en god indikator på fettinnhold, og i sjeldne tilfeller øker blandingen av arten fettinnholdet i melken.

Det er viktig! Fettinnholdet i kumelk melk er ikke avhengig av rasens retning. Mange kjøttkyr gir utmerket, fullmette melk og mange meieriprodukter kjennetegnes av lavt fettinnhold av produktet.

Merkelig nok, for alle årene av avl av nye raser av kyr, har oppdrettere ikke klart å skape en titt med like høyt fettinnhold og melkemengde. På grunn av hverandre lider, men dette betyr ikke at lavt melkutbytte gir et høyt fettinnhold i produktet, dette er ikke en indikator. Så når du velger en rase med feit melk, er det umulig å navigere til melkavkastning.

De gir ikke mye melk, men den har et stort fettinnhold.

Hvis oppdretteren er interessert i fettinnholdet i melk, er det nødvendig å gi preferanse til kyr med hvem hun har rekord tall. Slike raser inkluderer Jaroslavl (4,1-5,2%), Tagilskaya (4,25%), Jersey (5,34-6%), Ayshirskaya (4,0-4,3%). De gir ikke mye melk, men den har et stort fettinnhold. Representanter for slike arter kan være dyre, men de betaler raskt for seg selv.

Hvordan øke eller redusere fettinnholdet i kumelk?

Prisen avhenger av fettinnholdet i kumelk. Anta at det i en kostholdsdyktig melk med lavt fettinnhold er svært viktig, men blant alle andre mennesker er det en felles oppfatning at melken skal være feit og jo høyere fettinnhold, desto bedre. Men hvordan å øke fettinnholdet i kumelk? Det finnes flere metoder. Alle av dem er testet og effektive, oppdretteren kan bare bestemme hvilken metode som er å foretrekke for ham.

  1. Rene avler kyr. Jo mindre urenheter i gener, desto bedre er melken, selv om mange oppdrettere har økt produktiviteten til sine kyr ved å krysse arten, men dette er bare en sjanse ut av hundre! For å sikre deg en god, feit melk, trenger du bare å avle kuer med okser av samme rase.
  2. Et kvalitetsdiett øker fettinnholdet i melk i løpet av noen uker. Økningen i fettinnholdet i produktet påvirker: grovfibre (belgfrukter og frokostblandinger, som alfalfa), lett fordøyelige karbohydrater (spesialtilførsel), mineraler (kalsium, fosfor, vitaminer E, A, natrium, sink, svovel, kobolt). Jo mer av disse produktene i dyrets diett, desto bedre, men du kan ikke overfeede, ellers vil kua slutte å gi melk generelt. Alt skal være mål, men av høyeste kvalitet.

    Prisen avhenger av fettinnholdet i kumelk.

  3. Gressinnhold kan øke fettinnholdet i melk betydelig. Men kyrene i fangenskap, kanskje de vil gi mye melk, men lite fett.
  4. Masseutøver har også en positiv effekt på fett. Gjør det jevnlig på dagen for melkuttrykk.
  5. Øk fettinnholdet i kulemelk kan gjøres ved å koke. For å gjøre dette blir melk kokt i lang tid til den blir mindre. Med nedgangen i mengden av fett øker, men alle næringsstoffene fra produktet går. Så denne metoden har betydelige ulemper.
  6. Fortynning med krem. Dette er en hjemmelaget måte å øke fettinnholdet i melk, som ofte brukes av selgere til å bedra med kjøperen, og derfor anbefales det å kjøpe melk bare på beviste steder. Metoden er veldig enkel. Melk er blandet med krem ​​i forholdet som trengs. Jo mer fløte, jo fatter det endelige produktet.

Hvis oppdretteren trenger å redusere fettinnholdet i kumelk melk, skjer det sjelden, men noen ganger er det nødvendig å inkludere betesmør, raps, rapshø og grønnsaker i dyrets diett.

VIDEO - Hvordan sjekke kvaliteten på melk hjemme

Vi anbefaler å lese våre andre artikler.
  • Beskrivelse melon varianter Ethiopka
  • Vinter kylling coop
  • Fôring av kålplanter
  • Drivhusfilm

Se på videoen: Real Life Trick Shots. Dude Perfect (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send