Olericulture

Hvordan lagre hvitløk om vinteren i leiligheten

Pin
Send
Share
Send
Send


Hvitløk er en viktig ingrediens i nesten alle første eller andre kurs. Dessverre, hvitløk hoder, samles bare 1-2 ganger i året. For resten av tiden må han lagres på en eller annen måte slik at han ikke mister sine nyttige egenskaper og ikke ødelegger. Hvordan lagre hvitløk om vinteren i leiligheten kan leses nedenfor i artikkelen.

Hvor er hvitløk lagret i leiligheten?

Siden det er vanskelig å lagre hvitløk i en leilighet om vinteren, kjøper folk oftest ikke det i poser, men bare kjøpe opp så mange behov for flere hoder om vinteren. Men om vinteren øker prisene for det sterkt, så du bør fortsatt lære å beholde denne kulturen om vinteren.

Skal hvitløk lagret lenger

I romforhold kan hvitløk lagres med forskjellige metoder. Vanligvis bruker den et pantry, en balkong, tørre beholdere, et kjøleskap. Som du ser, er det mange steder å lagre hvitløk i leiligheten, men før du begynner å legge hvitløk, bør du forberede den.

For å legge hvitløk i lang tid, er det viktig å sortere det ut. Stammen er avskåret, den øvre skallen (skitten) blir vanligvis røvet, det kan inneholde sporer av sopp, rot, små skadedyr. Hvis hvitløk er våt, er det nødvendig å tørke det i flere dager i et tørt rom eller på gaten (hvis det er solfylt). Rødder skal kuttes så kort som mulig, inspiseres for tilstedeværelse av sykdom eller ormer, og deretter litt brent med brann. Dette gjøres rett ved kokeplaten på kjøkkenet eller med en enkel lighter. Men det er umulig å brenne røttene helt, bare de aller tippene er brente.

Viktig! Hvitløk er kjøpt ideelt etter vekt eller samlet inn fra sin egen hage seng. Hvis du kjøper den i poser, er det sannsynlig at det i midten av posen vil bli rått eller syk.

Hvordan lagrer hvitløk i en krukke?

Les også disse artiklene.
  • Raspberry variant Yellow Giant
  • Gummi anlegg
  • Guineahønsavl
  • Red Currant Varianter

Å holde hvitløk om vinteren i en leilighet er ikke så vanskelig som det kan virke ved første øyekast. Du trenger bare å prøve de mest populære metodene og velge den som passer perfekt i begge tilfeller.

Lagring av hvitløk i en boks

Hvitløk ligger veldig bra bare i tørre tre liter glassdører. I dette tilfellet er det nødvendig å forberede hvitløk til oppbevaring, pass på at du skal rote røttene og fjerne toppen (topper). Deretter fjernes alt overskytende skall, og hvitløkene brettes i hodene i krukker. Overfra dekkes de med lokk (du kan rulle opp) og settes på et passende sted (balkong, kjøkkenskap, pantry, under sengen). Slike hvitløk tar ikke mye plass og dette er den største fordelen med metoden.

Viktig! Før du bruker glassglass, bør de steriliseres, og plasten skal vasket godt.

I stedet for en glassburk kan du bruke en stor plastbeholder. Det gir samme effekt som banken - beskytter innholdet mot sykdommer, skadedyr, overflod av fuktighet. Noen ganger når du legger store hoder i bokser, er det lettere å knuse dem i separate tenner. Det skader ikke hvitløk, men det er verdt å sjekke at hver hvitløk var i "klærne". Hvis skinken er revet eller løftet, bør du sette en slik tann i maten, og ikke oppbevares.

Viktig! Når du er lagret i en åpen krukke eller eske, helles hvitløk med salt. Salt absorberer overflødig fuktighet og forhindrer bakterier i å utvikle seg.

Hvis hvitløk raskt forverres i leiligheten, påvirkes av ulike sykdommer, er det verdt å bruke voksing. Hvert hode er nedsenket i flytende paraffin, da blir den trukket og tørket. Ferdige hoder plasseres i krukken, men lukk ikke lokket. Slike hvitløk ødelegger ikke i 6-7 måneder!

Lagrer hvitløk i flettene

Lagring av hvitløk i flettene ble praktisert mer enn et århundre siden. Folk som ikke vet hvordan å lagre hvitløk i en leilighet om vinteren, bør prøve denne metoden. Hvitløk i slike fletninger er lagret i lang tid, men det viktigste er at du alltid kan se de forgjengelige hodene og sette dem i mat i tide. Hva er kjernen i metoden? Hvitløk er forberedt for lagring, som beskrevet ovenfor, bare stengelen er ikke kuttet, men er intakt. Det er mulig å fjerne bare noen tørre blader (de vil fortsatt flake når veving).

Lagrer hvitløk i flettene

Etter at hvitløk er tilberedt, blir en enkel flett vevd fra stammen. Ferdige fletninger henger lagret i et tørt og mørkt rom. I romforhold kan det være et skap, et skap. Kjøkkenet er plassert på en spytte, som vil bli spist.

Et alternativ til spytter kan være enkle bunter. De samler hvitløk og bundet med et tau på toppen, som en hale. Ulempen med denne metoden er at hvitløk tar opp mer plass, men det er enklere enn veving.

Viktig! Bare hvitløk med stengler kan lagres i flett eller knipper. Hvis det ikke er noen, i stedet for stilkene, brukes et tau som passeres gjennom toppen av hvitløk. Men på grunn av piercing av kjernen, som tennene er festet til, forverres kulturen raskere.

Hvordan lagrer hvitløk i kjøleskapet?

Vi anbefaler å lese våre andre artikler.
  • Strawberry mulching
  • Den beste bringebær sorter for sentrale Russland
  • De beste varianter av tomatkrem
  • Vinkel honning og dens egenskaper

Hvitløk kan lagres i kjøleskapet på flere måter. Den første, tørre metoden innebærer å tørke hvitløk, legge den i papirposer slik at hvert hode er pakket inn i separat papir. Deretter plasseres hvitløk på et langt, tørt sted i kjøleskapet (ikke nær bakvegget).

Hvitløk kan lagres i kjøleskapet

Viktig! Hvitløk i kjøleskapet er bedre hvis du legger litt salt eller løkskille i en papirpose med et hode.

I stedet for en papirpose kan du bruke klangfilm. Men det er verdt å sørge for at det helt omslutter hodet, og det er ingen hulrom inni!

Hvordan kan du ellers lagre hvitløk i en leilighet?

Hvordan ellers å lagre hvitløk om vinteren i leiligheten? For de som ikke liker å legge ut bunter eller krukker med ferske produkter i leiligheten, bør du vende deg til mindre tradisjonelle metoder. Hvis familien sjelden bruker fersk hvitløk, kan du fryse den. For å gjøre dette, bør det umiddelbart rengjøres, kuttes (deler kan være noen), og deretter brettes i en plastbeholder og fryser. Frossen hvitløk lagres i lang tid, men det endrer strukturen og smaken, slik at den avfrostede hvitløk ikke lenger vil smake som frisk!

Uradisjonelle hvitløk lagringsmetoder

I sjeldne tilfeller blir hvitløk marinert eller brukt til å smake vegetabilsk olje. Ulempen med denne metoden for lagring er at mye hvitløk ikke er så lagret, og smaken blir spesifikk og ikke alle liker det. Men lukket med marinade i banken, det er veldig lang og ødelegger ikke mer enn et år.

Syltet hvitløk kan rulles opp og legges i pantryet eller lukkes med et plastlokk og identifiseres i kjøleskapet. I sistnevnte tilfelle blir lagringsperioden redusert til 4 måneder.

Pin
Send
Share
Send
Send