Olericulture

De beste varianter av pickles for pickling

Pin
Send
Share
Send
Send


Agurker utmerker seg ikke bare av modning eller ytre kvaliteter, men også av hensikt. For salting, salater, er det visse varianter. Det riktige valget av typen grønne blader gjør at du kan lage høykvalitets bevaring for vinteren. Denne artikkelen presenterer de beste varianter av agurker for salting og konservering.

Kvaliteten på pickling agurker

Før du fortsetter direkte til hensynet til de beste varianter, må du forstå forskjellene mellom å plukke greens.

Kvaliteten på pickling agurker

  • Til salting tatt sorter med en mørk grønn hud.
  • Fruktstørrelser bør være små, slik at det er praktisk å behandle dem.
  • Ideelt sett bør piggerne være svarte, fordi det er de som lar saltlake flyte godt, slik at massen kan suge i dem.
  • Skelen skal være tett, men ikke bitter.
Viktig! For å plukke, anbefales det ikke å ta over-moden vegetabilsk, fordi den har ganske store frø som blir vanskelige etter hesting.

Varianter av pickles for pickling

Les også disse artiklene.
  • Begonia blomst
  • Hva er en kjerne for bier
  • De beste søte tomatvarianter
  • Courgettsort Aral F1

I lang tid ble agurker syltet i store tønner for å få en deilig matbit. Men for at de salte fruktene skal ha en behagelig aroma og knase når de biter, må du bare velge bestemte varianter og hybrider for slik behandling.

Varianter av pickles for pickling

  • "Barrel pickling F1" - Høyutbytte hybrid kornishonny type for dyrking under åpen himmel eller i hotbeds. Modningstiden er 41-45 dager. Trenger pollinering av bier. Det er immunitet mot visse sykdommer. Hekker opp til 11 cm, 80-95 g, grønn med hvite striper. Hills er godt uttrykt. Når man biter, høres en knase, kjøttet er søtt. Denne typen er egnet for salting og vridning i banker.
  • "Fjernøsten" - En rekke middels tidlig aldringsperiode (45-55 dager), må bestøves av bier. Anbefales for planting bare i åpne felt. Utviklet immunitet mot dunkle mugg. Frukt vokser opp til 13 cm, veier 125 g i gjennomsnitt, grønt med lyse striper, det er store tuberkler på skallet. Massen har en behagelig aroma, smak søtaktig, uten bitterhet.
  • "Pickle F1" - Et fruktbart utseende for vinterpreparater. Modningstiden er 58-60 dager. Plante utelukkende i åpen bakke. For fruiting behov i pollinering av bier. Immunitet mot enkel og dunkel mugg er utviklet. Greens opp til 13 cm, opp til 115 g, gresskledde farge med lyse striper og høyder på huden. Smaken er god, uten bitterhet.
  • "Paris Gherkin" - En type agurk bestøvet av bier i mellomtiden (35-40). Det er motstand mot cladosporia, spotting, pulverisert mugg, mosaikk. Zelentsy vokser med en vekt på 50-120 g og en lengde på 11 cm. Huden er mørkegrønn med store knolls. Pulp og skinn uten bitterhet. Harvest kan også brukes til vridning, og ikke bare for salting.
Viktig! Som modning bør pickling agurk umiddelbart plukkes og plasseres i kjøleskap eller brukes til behandling. Hvis du forlater moden frukt på planten, vil de vokse ut og miste sine egenskaper.

De beste varianter av agurker for konservering

I bankene kan du bevare agurker i henhold til de mest varierte oppskrifter. Men ikke alle typer er egnet for dette. Bare visse typer Zelentsovo kan marineres helt i en krukke, opprettholde en hyggelig smak og skaffe seg en karakteristisk crunch.

De beste varianter av agurker for konservering

  • "Zozulya F1" - En hybrid for å spinne i bokser eller hakke i fat. Beskjæringen modnes i 35-40 dager. Såing frø eller planting seedlings utføres i åpen bakke. Difter i høy produktivitet, trenger pollinering, men det regnes som delvis selvbærende. Grønnsak vokser langstrakt, opp til 22 cm, veier 150-300 g. Skallet er mettet grønn farge, høner av middels størrelse. Kjøttet er utmerket.
  • "Phoenix" - et fruktbart utseende for ubeskyttet og beskyttet jord. Kulturen forfaller sent, i 52-65 dager. Det er motstand mot pulveraktig mugg. Zelentsy 12-16 cm lang, på 155-190 g. Hud av grønn farge med store bakker. Bitterhet er ikke.
  • "Hector F1" - tidlig hybrid Ripens om 30-35 dager. Vokser en liten busk, ovary stråle type. Det lider ikke av de viktigste sykdommene som er knyttet til denne planten, det er mulig å tykte planting. Frukt opptil 10 cm i lengden, ca 110 g. Huden er grønn med store tuberkler. Kjøttet er sprø, saftig.
  • "Zyatek F1" - hybrid av tidlig modenhet (40 dager). Den kan dyrkes i drivhuse eller i det åpne. Smaken er god. Pollinering er ikke nødvendig. Zelentsy opp til 14 cm lang, med en overflod av tuberkler på den grønne huden. Harvest denne hybrid trenger flere pickles, agurker. Du kan bruke annerledes - salting, vri.
Interessant! Agurker med en overflod av tuberkler etter salting knase veldig bra og holde lenger. Det er derfor alle pickling varianter og hybrider har mange støt.

Selvbestøvte agurksorter

Vi anbefaler å lese våre andre artikler.
  • Karamell bringebær rekke
  • Breed Barbezie
  • Gress linda
  • Hva å mate kyllingene

De beste varianter av agurker for å plukke, ifølge mange gartnere, bør være selvbestøvende, fordi det i eksempelvis i drivhus er vanskelig å pollinere planter. Slike kulturer kalles også parthenokarpisk.

Selvbestøvte agurksorter

  • "Funny F1 guys" - variasjon med rikelig fruiting, tidlig aldringsperiode (45 dager). Det er immunitet mot mange sykdommer. Grønnsak vokser 7-10 cm, 90 g, lyse grønn farge med tynne striper på huden og uttalt høyder. Kjøttet er sprø. Harvest for enhver type behandling.
  • "Herman F1" - En versjon for salting og vinterhøsting. Den kan dyrkes ganske enkelt i friluft eller i hotbeds. Gir rikelig, vanlig avkastning. Tidlig modning. Utviklet immunitet mot mange sykdommer. Zelenets vokser opp til 8-10 cm, 70-100 g hver, gressfarge med store tuberkler. Kjødet er ikke bittert, heller ømt.
  • "Courage F1" - Parthenocarpic arter for ubeskyttet jord. Aldringsperiode 35-45 dager. Utbyttet er rikelig, det er beskyttelse mot mange sykdommer som er typiske for kulturen. Agurk vokser med 13-16 cm, veier 120-140 g. Gressete hud med en overflod av små tuberkler. Kjøttet er hyggelig, uten bitterhet, en knase blir hørt når du biter.
  • "Crunchy" - Midt sesong utseende (55-65 dager) for en vri i bankene. Kanskje med hvilken som helst metode. Det lider ikke av slike sykdommer som anthracnose, oljepotting, borage-mosaikkvirus, bakteriosi, ekte og falsk pulverformig mugg. Zelentsy til 15 cm, på 100-120 g. Hud av grønn farge med store bakker. Bitterhet er ikke.
Interessant! På nettstedet er det bedre å dyrke flere varianter av agurker med forskjellige modningsbetingelser. De tidlige er godt egnet til sommerhøsting, og sent er egnet for vinterglass og marinader.

Universelle varianter

Universelle varianter passer ikke bare for konservering eller salting, men også for å forberede sommersalater og ferske snacks.

Universelle varianter

  • "The Kid" modner i 35-40 dager. Frukt opp til 10 cm i gjennomsnitt, i form av sylinder. Huden er grønn med en overflod av store tuberkler. Pulp med en overflod av juice, tett, crunches, uten bitterhet, ingen hulrom. Fruktvekt 60-80 g.
  • "Vår F1" - En fruktbar art som trenger pollinering av bier. Modningstiden er midt på tidlig - 50-60 dager. Egnet for dyrking i friluft eller i hotbeds. Det lider ikke av pulveraktig mugg, brune flekker, askochitose. Grønnsaken vokser opp til 10 cm, veier 95 g. Gresset er av grønt farge med lyse striper og små tuberkler. Bitterhet er ikke. Harvest kan saltes, høstes om vinteren eller brukes fersk.
  • "Sectional" - determinant, preocious variasjon. Trenger pollinering. Produktiviteten er lav, men vanlig. Zelentsy ripen amicably, de er 10-12 cm lange, veier 100 g. Skallen er mørkegrønn, med tuberkler. Kjøttet er saftig, ikke bittert. Anlegget har nesten aldri sykdommer som er typiske for agurker.
  • "Konkurrent" - bi-bestøvede arter. Egnet for dyrking i friluft og i drivhus. Modningstiden er 45-50 dager. Produktiviteten er høy. Zelentsy med store knolls, opp til 14 cm og veier 130 g. Det er motstand mot mange sykdommer.
Viktig! Før bearbeiding skal selv de beste varianter av agurker til salting bli prøvd. De burde være uten bitterhet, men ideelt bør søttene være tilstede i smaken.

Anmeldelser av agurk sorter for pickling

De beste varianter av agurker for konservering og hakking brukes kun for det tiltenkte formål. Når de er friske, er de ikke like velsmakende og saftige som salattyper. Anmeldelser gartnere om noen pickling varianter kan leses nedenfor.

  • Diana Lapina: "Farget av grønnsaker er vokst hvert år, de produserer en tidlig avling, sprer seg godt og er tørkebestandige. Etter salting får de en hyggelig crunch og en sterk, salt smak." Smaken er uovertruffen, men det anbefales at du bare velger små frukter for å plukke, de er bedre syltet. "
  • Nikita Sobolev: "Kraftig variasjon for familien min er den mest elskede av alle typer agurker. Frøene spiser raskt sammen. Salting bevarer tetthet, smak bare delvis, endringer, det er en hyggelig crunch. Det er bare gjennomsnittlig avkastning, og dette er en betydelig ulempe for meg."
  • Alisa Drozdova: "Jeg elsker Paris-korket for små størrelser av frukt og relativt enkel dyrking. Den begynner å blomstre fra 3 blader og inn i de første høstfrostene. Ovariene er vanligvis tallrike og smaken av frukt er utmerket. Ved konservering og salting oppnår den en virkelig perfekt smak. Men greens vokser veldig raskt - må skyte dem i tide. "
  • Bogdan Tretyakov: "Phoenix-agurker i fjor prøvde for første gang å vokse på egen tomt. Frø kjøpt i en spesialbutikk, som det burde være, men spiringshastigheten var dårlig - ikke mer enn 50%. Gurkene selv likte smaken og utseendet. Jeg prøvde å bevare og sylte, smaken er utmerket! "

Se på videoen: how to pickle gherkins (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send