Hagearbeid

Pinot Noir druesort

Pin
Send
Share
Send
Send


Pinot Noir druer er kjent for mange vindyrkere. Det er fra disse druene at den legendariske Burgundvinen er laget. Variety refererer til tekniske varianter. Hans hjemland er Frankrike, nemlig Burgund. Smaken av bær, deres aroma er påvirket av vær, klima og omsorg, så i hvert tilfelle kan det ha sine egne egenskaper.

Beskrivelse av druesorten Pinot Noir

Denne tekniske variasjonen modnes (til teknisk modenhet) på ca 140-150 dager. Teknisk modenhet skjer vanligvis i september. Kultivert i dag for det meste i Frankrike, Tyskland, USA, Italia, Østerrike, Argentina, Japan og noen andre land.

Lavvoksende busker med oppreist skudd

Lavvoksende busker, med oppreist skudd. Det unge vintreet er grønt, den ettårige er grønnbrun, og den gamle er stiv, brun i fargen. Bladene av middels størrelse, rund form, kan være litt bølget eller finboble, fargen er alltid mettet grønt. Blomster biseksuelle.

Viktig! Pinot Noir er verdsatt ikke for utbyttet eller kvaliteten på bushen, vintreet, men for smaken og aromaen av bærene.

En liten klynge med en lengde på 7-12 cm og en bredde på 5-8 cm i form av sylinder

Klyngen er liten, 7-12 cm lang og 5-8 cm bred, i form av sylinder. Vanligvis er det veldig tett. Massen av gjengen kan variere fra 65 til 120 g. Bærene er middels i størrelse - 14-16 mm i diameter, 1,3 g i masse, avrundet. Fargen på huden er mørkblå med en blåaktig blomst. Skallen er tynn, men holdbar. Massen er høy i juice, delikat, med en harmonisk, søt sour smak. Frø i en bær - 2-3 ting.

Kjennetegn ved Pinot Noir

Les også disse artiklene.
  • Chili pepper
  • Bellarosa potet utvalg
  • De beste kjøttrasene med ender med en beskrivelse og et bilde
  • Hønsekylling Hisex White

Nedenfor er egenskapene til Pinot Noir med alle sine fordeler og ulemper.

  • Busker vokser ikke veldig store, utvikler seg med middels styrke, noe som forenkler vedlikeholdet.
  • Utbyttet er lavt - 50-60 c / ha, men denne druen er fortsatt høyt verdsatt.
  • Grårot, oidium og mugg er moderat påvirket. Svært ofte blir det rammet av bladmask og phylloxera.
  • Sort kan erter.

    Utbyttet er lavt - 50-60 centere per hektar, men denne druen er fortsatt høyt verdsatt.

  • Øynene blomstrer tidlig på våren, derfor, noen ganger skadet av retur frost.
  • Vinterhårdheten er ganske høy (-25 grader), men selv om vintreet er skadet av frost, går våren i løpet av våren raskt og går tilbake til veksten.
  • Smak er hyggelig, fremtredende. Sukkerinnhold - 21,4 g / 100 ml, surhet - 7,7 g / l.

Funksjoner av voksende

Pinot Noir er ganske følsomt for planting. For eksempel, når de vokser i varme områder, vil druene rive for fort, uten å ha tid til å utvikle en bukett med smak og aroma. Han er kresen om kvaliteten på bakken, lys. For dyrking av denne variasjonen er best å velge de sørlige områdene, er det mulig i bakkene. Den mest akseptable jorden er kalkstein med leire, den skal være løs. Syrlighet regulerer i området 6,5-5 pH.

Viktig! Hvis den vokser, vokser bushen tungt med løvverk, det er nødvendig å kutte alt overskudd, slik at sollys kan nå klyngene.

Å vokse denne variasjonen er best å velge de sørlige områdene.

Når våren plantes, er gropen forberedt på høsten. De graves i en avstand på 80-100 cm. En avstand på 1-1,2 meter observeres mellom radene. Hvis plantingen er høst, blir gropen laget i 3-4 uker. Avløp er laget i gropen, deretter påføres gjødsel (250 g treask, 250 g nitroammofoski). Plante plantene forsiktig slik at de ikke skader røttene. Etter planting blir bakken komprimert og vannet. Fra oven er det tilrådelig å muse rotsonen med 5-10 cm med torv eller halm.

Pinot Noir Grade Care

Vi anbefaler å lese våre andre artikler.
  • Quail avl og vedlikehold
  • Applesorter for Leningrad-regionen
  • Fat-tailed ram
  • Raspberry utvalg Glen Ampl

Den beste druen av Pinot Noir vokser i Burgund. Årsaken er ikke bare i klima eller jord, men også i omsorg. Bare ved å observere alle normer for omsorg, kan du få en kvalitetsavling.

Sprøyting, dressing og vanning Pinot Noir (Pinot Noir)

  • Vanning utføres ikke veldig ofte. Det er tilrådelig å gjøre i buskene grøfter, der de utfører vanning. Du kan bygge og dryppe systemet - det blir enda bedre for denne druen. Den første vanningen utføres tidlig på våren (hvis det var liten snø, da i mars, og om det var mye i april). Under blomstring og 2 uker før det stopper vannet helt. Vannforbruk for en voksenbuske om sommeren - 40-60 l.
  • Topp dressing gir 3-4 ganger i året fra 3 år. Den første topp dressingen utføres før blomstringen (50 g nitrophoska per bøtte med vann), den andre topp dressingen trengs 2 uker før bæringen (20 g kaliummagnesia og ammoniumnitrat per bøtte med vann). Den tredje dressingen gjøres 2,5 uker før høsting (20 g kaliumsalt og samme mengde superfosfat per 10 liter vann). Etter høsting kan du tilbringe det siste året med fôring. Gjødsel er bare begravet i jorden når du graver. Du kan bruke superfosfat, humus.
  • For denne druen er det ekstremt viktig å utføre forebyggende behandlinger for skadedyr og sykdommer gjennom hele sesongen. Behandlinger gjøres i intervaller på 1-2 måneder.

For vinteren er Pinot Noir dekket bare i områder med kalde vintre.

Viktig! Vann til vanning av druer Pinot Noir tas ved romtemperatur.
  • Dannelsen av busken utføres i sør med lav bole, og i nord med en høy bom med lange ermer. Skuddene er kuttet på 7 øyne. Trimming utføres med svært skarpe saks, fuktet med en desinfiserende løsning. En gang i året må du kutte av alle ekstra skudd, syk, ikke fruktbar pagon.
  • For vinteren er Pinot Noir dekket bare i områder med kalde vintre. Samtidig skal bakken være mulket med torv eller humus, og buskene selv skal dekkes med isolerende materiale.

Innhøsting og bearbeiding

Berger modner fra rundt midten til slutten av september, avhengig av region, klima. Du må samle klynger manuelt, forsiktig fjerne dem fra vintreet. Denne druen er ikke gjenstand for lang lagring. Det anbefales å begynne å behandle umiddelbart etter høsting.

Brukt druer Pinot Noir for produksjon av bordviner av høy kvalitet

Pinot Noir druer brukes til å lage bordviner av høy kvalitet eller godt champagne vinmaterialer. For å oppnå maksimal tannin, utføres bæringen med en pensel. Både hvit og rødvin er laget av denne druen.

Anmeldelser av Pinot Noir

Vindyrkere kjenner og elsker Pinot Noir for en fantastisk bukett med smak og aroma.

  • Yegor Volkov: "Jeg har vokst 15 Pinot Noir busker i mer enn 10 år. Jeg liker sorten, først og fremst, med min smak - vinen viser seg å være unik! Utbyttet er selvsagt lavt og dette er den viktigste minus, og du bør være i stand til å ta vare på denne druen, men det er høyt verdsatt og Jeg kunne legge merke til at han elsker gjødsel veldig mye, spesielt nitrogen. For 10 år var det ingen sykdommer, men hver 2. måned behandler jeg busker fra sopp og virus. Men det var skadedyr, men spesielle preparater fra de er gode til å hjelpe. "
  • Vadim Krylov: "På min tomt er Pinot Noir den viktigste druen, jeg bruker den bare til å lage hjemmelaget vin. Det har ingen konkurrenter her! Det eneste jeg ikke liker om denne variasjonen er at det avhenger av været. Hvis sommeren ikke lykkes, vil smaken være enkel, og duften er svak. Så du må kunne skape de beste forholdene for det. "
  • Natasha Savina: "Pinot Noir-druesorten er god både i smak og i dyrking. Det er ikke mye høst, men nok til personlige behov. Vi lager vin fra de beste partiene og hjemmelaget juice fra de fattige. Det er ingen spesielle problemer med omsorg, men du må gjødsles regelmessig og behandle sykdommer, ellers kan hele avlingen forsvinne. I tillegg er det ønskelig å lage et drypp vanningsanlegg, det vil være lettere å vanke hvis plantasjen er stor. "

Se på videoen: Dopff au Moulin Pinot Blanc - Interflora Sommelier Collection (August 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send